11 principais superalimentos: como e por que são

11 principais superalimentos: como e por que são

11 principais superalimentos: como e por que são

 

Para não se perder em muitos superalimentos, criamos uma seleção dos mais úteis e impressionantes deles, e também selecionamos receitas que lhe dirão como usar esses produtos.

Óleo de coco

Propriedades úteis: contém ácido láurico, capric, caprylic, rico em vitamina E e K, tem uma propriedade animikrobnom. Promove a absorção de cálcio, o fortalecimento dos dentes e gengivas. Acelera a regeneração dos tecidos, aumenta a imunidade, mantém o colesterol saudável. Melhora o metabolismo, ajuda a combater bem o estresse.

Aplicação: este maravilhoso produto universal pode ser usado como substituto de outros óleos vegetais para cozinhar, bem como máscaras hidratantes para cabelos, rosto e para todo o corpo.

Sementes de chia

Propriedades úteis: rica em ômega-3, fibras, antioxidantes e minerais. Eles ajudam a diminuir o colesterol, ajudam a manter uma sensação de saciedade por mais tempo, não contêm glúten.

Aplicação: adicione 2-3 colheres de sopa por dia aos smoothies, iogurtes e saladas. Quando embebidos em água, aumentam de volume, obtendo assim pudins ideais.

Pudim de Chia para café da manhã

¼ xícara de sementes de chia
¾ xícara de leite de amêndoa
½ xícara de bagas
2 tâmaras, sem sementes
½ colher de chá de extrato de baunilha ou vanilina a gosto

Método de cozimento:

Mergulhe chia no leite de amêndoa durante a noite. No dia seguinte, amassou com frutas, tâmaras, baunilha e a quantidade necessária de leite de amêndoa para obter a consistência desejada (como no iogurte grosso). Sirva com frutas frescas.

Loirinha com Sementes de Chia

1 banana de tamanho médio
250 g de abóbora descascada
2 colheres de sopa. eu sementes de chia
½ colher de chá refrigerante
1 colher de chá fermento em pó
1 colher de chá com uma fatia de canela
¼ colher de chá gengibre em
pó cravo em pó na ponta de uma faca
¼ colher de chá noz-moscada
sweet xícara de adoçante (você pode tomar estévia, agave ou açúcar de cana)
2 colheres de sopa. eu óleo de coco

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Método de cozimento:

Misture os ingredientes secos em uma tigela. Bata a banana no liquidificador e adicione à mistura seca. Adicione o mesmo óleo e abóbora e bata bem no liquidificador até ficar homogêneo. A massa deve ficar pegajosa. Cubra a panela com papel manteiga e coloque a massa sobre ela. Enrole com uma espessura de 1 cm e corte em porções. Coloque no forno pré-aquecido a 180 graus e asse até ficar cozido por 20-25 minutos.

Salmão à milanesa

400 g de filé de salmão (uma tira)
½ xícara de sementes de chia
¼ xícara de sementes de gergelim
Para o molho:
1 colher de chá. mel
1 colher de sopa. eu azeite
a raspa de limão, sal e pimenta a gosto

Método de cozimento:

Misture as sementes de chia e as sementes de gergelim em uma tigela. Role o peixe nas sementes. Coloque o peixe em uma assadeira e asse por 12 minutos de cada lado. Faça o molho. Misture as raspas de mel, óleo e limão, sal e pimenta. Sirva peixe com molho.

Papoula em pó

Lepidium meyenil, conhecido como ginseng peruano ou pó de papoula, é uma bienal herbácea da família dos crucíferos que cresce nos Andes. Recolha-o a uma altura não inferior a 4000 metros. Ao comprar esse superalimento de alta montanha, preste atenção na embalagem. Deveria estar escrito na planta “pó de papoula gelatinizado (gelatinizado / vegan)” – isso é melhor absorvido.

Propriedades úteis: rica em vitaminas B, C e E, contém muito cálcio, zinco, ferro, magnésio, fósforo e aminoácidos. Tem um efeito positivo no sistema hormonal e contribui para um aumento da libido. Melhora a saúde e o humor das mulheres, energiza e promove a regeneração das células da pele.

Aplicação: adicione batidos, pescoços de leite vegetal, bebidas quentes, barras energéticas, biscoitos. Comece com 1 colher de sopa por dia e aumente a dose gradualmente a cada três dias, aumentando para 3-6 colheres de sopa por dia.

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5 opções para barras de energia em pó de papoula

No. 1. Maçã-canela: 1-2 colheres de sopa. eu papoila em pó, 0,5 xícara de nozes (previamente embebidas em água e secas para melhor absorção), 0,5 xícara de amêndoas (também embebidas e secas), 1 colher de sopa. datas, 1 colher de sopa. maçãs secas, 1,5 colher de chá canela, 1-2 colheres de sopa. eu agua

No. 2. Biscoito de gengibre: 1-2 colheres de sopa. eu papoula em pó, 1,5 xícaras de castanha de caju (encharcada e seca), 1,5 xícaras de datas, 1,5 colher de chá. gengibre em pó, 3/4 de colher de chá canela, 1/4 colher de chá cravo, 1-2 colheres de sopa. eu água conforme necessário

Número 3. Lima limão: 1-2 colheres de sopa. eu papoila em pó, 1 xícara de castanha de caju (embebida e seca), 1 colher de sopa. datas, 0,5 colheres de sopa. flocos de coco, 3 colheres de sopa. eu ácido cítrico, 2 colheres de sopa. eu suco de limão

Número 4. Creme de coco: 1 xícara de nozes de macadâmia (embebidas e secas), 1 xícara de datas, 0,5 xícara de flocos de coco, 1/4 colher de chá. extrato de baunilha

No. 5. Biscoitos de chocolate: 1-2 colheres de sopa. eu papoula em pó, 2 xícaras de castanha de caju (encharcada e seca), 1 xícara de tâmaras, 2 colheres de chá de extrato de baunilha, 2 colheres de sopa. eu gotas de chocolate (lascas), 1 colher de sopa. eu água conforme necessário

Método de preparação (4 barras cada):

Coloque todos os ingredientes no liquidificador ou processador de cozinha e bata até ficar homogêneo. Abra a tampa e verifique a textura: se grudar na mão e for fácil formar uma barra a partir da massa, está tudo pronto; se a textura estiver um pouco frouxa, adicione 1 colher de chá. até 2 colheres de sopa. eu água e bata novamente. Quando a mistura estiver pronta, coloque-a em papel manteiga e forme as barras. Enrole cada barra com papel ou papel alumínio e leve à geladeira até consumir.

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Açaí Berry Powder

Açaí – bagas que crescem em palmeiras na floresta amazônica. Nos últimos anos, essas pequenas bagas roxas escuras e redondas se tornaram um verdadeiro culto entre os fãs de uma alimentação saudável.

Propriedades úteis: contêm antioxidantes que protegem o corpo dos radicais livres, são ricos em fibras, ácidos graxos e aminoácidos. Eles contêm vitaminas C, A, B1, B2, B3 e E e são fontes de cálcio, magnésio, zinco e cobre.

Aplicação: adicione 1-2 colheres de sopa por dia à água, sucos naturais, smoothies, pescoços de leite vegetal, iogurte, sorvete.

Açaí Coffee Break Cocktail

1 colher de sopa. eu Asai em pó
1 banana
150 ml de iogurte natural ou leite vegetal
1 colher de chá de mel, se desejar

Método de cozimento:

Bata no liquidificador todos os ingredientes em alta velocidade até engrossar. Coloque em uma tigela, adicione a granola e polvilhe com canela.

Bagas de Goji

Propriedades úteis: o goji é uma fonte natural de antioxidantes que fortalecem a função imunológica e aliviam a fadiga. Eles também são ricos em vitamina A, necessária para a pele e fortalecer a visão.

Aplicação: 4-5 colheres de sopa por dia. Você pode comer cru ou mergulhar em água (também beber água depois, pois é preciso uma porcentagem de nutrientes quando encharcado) e bater no liquidificador em um smoothie.

Sementes de cânhamo

Propriedades úteis: uma fonte de ácidos graxos essenciais, incluindo Omega-3.6. Eles contêm a fonte de proteína mais digerível em comparação com carne, ovos, queijo, leite e outros produtos protéicos. Rico em fibras e minerais, que incluem magnésio, ferro, zinco, potássio e vitamina E.

Aplicação: Adicione 4 colheres de sopa por dia a sucos, smoothies, mingau, saladas.

Sementes de linho

Propriedades úteis: fonte de oligoelementos, aminoácidos, fibras e fibras alimentares, manganês, potássio, vitaminas A, E, B1 e ácidos graxos ômega-3 essenciais. Contribua com o humor e a harmonia emocional.

Aplicação: adicione batidos e cereais. Substitua perfeitamente os ovos no cozimento. Antes de usar, é necessário moer em pó para melhor absorção.

Salada com sementes de linho e cânhamo

1 xícara de espinafre
Caule de aipo
1 beterraba cozida pequena
3 tomates cereja
Salsa
1 colher de sopa. eu sementes de cânhamo
1 colher de sopa. eu sementes de linho moídas
1 colher de sopa. eu óleo de coco ou outro vegetal
Sal marinho, pimenta a gosto
Suco de limão

Método de cozimento:

Corte os ingredientes da salada, misture, adicione as sementes, sal e pimenta a gosto e regue com suco de limão. Bom apetite!

Spirulina (algas marinhas)

Propriedades úteis: estimula e fortalece o sistema imunológico, melhora a memória, aumenta a energia e o metabolismo, reduz o colesterol, previne doenças cardíacas, é bom para a digestão e a saúde intestinal. É rico em antioxidantes e iodo.

Aplicação: Pode ser tomado em comprimidos e lavado com água ou adicionado em pó a sucos, smoothies, pescoços e iogurtes. Dose diária – 1-2 colheres de sopa por dia.

Wheatgrass Juice Powder

Propriedades úteis: possui propriedades antienvelhecimento, regenera tecidos, remove toxinas e toxinas do corpo, melhora a lactação durante a alimentação, é uma boa fonte de vitaminas A, K, E, fibras e antioxidantes. Fortalece o sistema imunológico, aumenta a energia.

Aplicação: é bom tomar uma dose com duas colheres de chá de pó em um copo de água ou suco espremido na hora.

Cacau em pó

O cacau em pó é obtido pressionando a frio grãos de cacau crus. Como resultado desse processo, as enzimas vivas são preservadas e a manteiga de cacau é separada.

Propriedades úteis: aplicar a baixa pressão e aumentar a circulação sanguínea. Rico em antioxidantes, neutraliza os radicais livres. Além disso, o cacau é uma boa fonte de ferro, potássio e vitaminas do complexo B. Melhora a digestão, o apetite e tem um efeito calmante e relaxante. Um ótimo substituto para doces.

Aplicação: 1-3 colheres de sopa por dia. Prepare uma bebida quente de cacau (adicione 3 colheres de sopa de cacau em pó e despeje água quente), adicione aos smoothies, mingau e doces.

Sorvete vegano

4 bananas
3 colheres de sopa. eu cacau em pó
Mel, bagas opcionais

Método de cozimento:

Coloque as bananas no freezer por 1-2 horas. Em seguida, saia da geladeira, adicione o cacau e bata no liquidificador. Ao servir, despeje o mel e adicione as frutas conforme desejado.

Manteiga De Cacau

Propriedades úteis: uma excelente fonte de ácidos graxos ômega-6 e ômega-9 benéficos, antioxidantes naturais, vitaminas, minerais de fibras que apóiam o humor e o sistema imunológico.

Aplicação: uso em sobremesas de alimentos crus, barras energéticas, como substituto do óleo vegetal, além de máscaras faciais, máscaras capilares e como manteiga corporal após o banho.

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